酒水都需要厂家什么手续

根据《食品安全法》的规定，流通领域的食品由工商部门监管，生产领域由质量技术监督管理部门监管。

1、酒属于食品，必须去工商部门申请《食品流通许可证》，然后才能办理营业执照。对于前店后厂的生产企业，只要已经取得《食品生产许可证》，就不需要申请《食品流通许可证》，只需要去工商部门申请变更经营范围，增加零售酒类这个经营项目。

2、如果是全新开办的门市部，首先要决定好这个门市部想办的是个体户营业执照，还是分公司营业执照但是在办理营业执照之前，先去工商部门取得《名称预先核准通知书》然后还是在工商部门办理《食品流通许可证》比较后面是办工商营业执照