尚德源鲁菜创始人

先说结论，尚德源鲁菜的创始人是刘大锤，刘大锤是山东菏泽人，刘大锤是清朝光绪三年来到了北京，曾当厨子经过了十余年的决议以后，他练就了一身的卤菜本领，他是享誉京城的鲁菜大师，所以他就独立门户在京城开了一家尚德园，成为了较好。

尚德园的鲁菜张大鲁来自山东，他民国30年来到北京，创造了鲁莱系列。为我们的民族特色的山东鲁菜做出了卓越的贡献而且创办了尚德源