王刚土豆炸香蕉的做法

原料

土豆 (200克)

香蕉 (300克)

鸡蛋 (100克)

玉米淀粉 (20克)

植物油 40克

番茄酱 20克

盐 10克

生抽 10克

做法:

1.首先我们准备土豆一个（约300克），将土豆去皮之后再切成细丝备用。

2.土豆丝切好之后放入清水中多清洗几次，这一步的目的是去掉土豆里面多余的淀粉。

3.然后准备香蕉2根剥离出来，再把香蕉切成小块备用，大概切成2厘米左右即可。

4.下一步开始准备调糊，盆中打入鸡蛋1个，加入适量的玉米淀粉边搅边加水，将玉米糊调成粘稠拉丝即可。

5.然后加入少许的植物油搅拌均匀，加植物油的目的是让玉米糊更加蓬松有粘性，这样的糊才能更容易挂在原料上面。

6.然后再加入香蕉拌匀上糊即可比较后面准备适量的番茄酱备用，不喜欢酸甜味的同学可以将其换成沙拉酱。

7.把锅烧热，锅烧热之后加入宽油，然后将油温烧至7成热。

8.油温7成热之后将切好的土豆丝下锅，开大火将土豆丝炸至熟透，土豆丝熟透之后捞出重新将油温升至7成热。

9.然后再去除油中的残渣，下一步开始炸香蕉，油温烧至6成的时候把香蕉依次下入锅中。

10.利用油的余温将香蕉炸至金黄即可捞出，这一步油温不能太高否则会将其炸焦。

11.比较后面将香蕉均匀的沾上番茄酱再裹上土豆丝即可上菜。

材料

香蕉，面包粉，鸡蛋液（全部适量）

做法

1、将香蕉剥皮，切块。

2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。

3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。

4、然后放入锅里炸至金黄即可。

用料：土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。做法如下：

1、先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；

2、取出后放开水煮三分钟左右，再取出；

3、取出后放冷水冲洗浸泡；

4、冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出；（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱，这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）

5、将取出的土豆条扔进油锅里炸至金黄色；

6、蘸上番茄酱即可食用。