按四川人风俗

川西民俗婚礼：杀鸡跨红 迎亲队伍到新郎家里，男方一厨师当场杀一只大红鸡公，让鸡血围花轿流一圈，这就叫做“撵煞”，寓意今后这对夫妻的日子就会过得红红火火、安安全全。

接着由伴娘撩开轿帘，新郎新娘披上一道朱红丝巾，然后进屋拜堂。

新娘跨入新郎家的大门，就看见了堂屋大门坎里面挂上的一条红布，她知道新媳妇过门成亲时必须要跨过大门门坎，这就叫做“跨红”。

按照习俗，新娘跨步进去。“这样做新媳妇过门来日子就过得红红火火，家里也才兴旺发达。”眉山乡间风俗 婚礼分两天举行,婚礼一般在排名较好天晚上开始举行,头天晚上称"夜阳"(音译),在堂屋"跨红",排名较好天称"正阳"(音译),迎娶新娘滤米饭 汉族人饮食习俗。流行于四川各地。将米淘洗后放入锅中，加水煮至半熟，连汤舀入筲箕中过滤。将半熟的米饭倒入铁锅中，加少许水。以微火慢慢烘熟。或将半熟的米饭倒入木甑中上盖，放入铁锅中加水蒸熟盖碗茶 汉族饮食习俗。流行于四川各地。整个茶具由茶盖、茶碗、茶托三件组成。多为瓷器，茶托也有金属制成的。茶托下中有一圆形凹坑，茶碗圈足刚好放入其中。

当茶 客在茶馆坐定后，喊一声“泡茶”，掺茶的师傅便会应声而至，一手提开水壶，一手 夹一摞茶具来到桌前。

只见他一挥手，茶托子满桌开花，放在客人面前。

接着，把装 好茶叶的茶碗一一放在茶托上，左手扣住茶盖，右手提壶嘴一翘，卤上滴水不洒。 “吧嗒”一声，茶盖翻过去将碗盖住。

茶盖讲究盖而不严，既可保温，又能透气，并可用来搅动碗中茶水，调匀茶味。而且隔着茶盖品茶，可免茶叶入口，既科学又艺术。

该习俗现仍十分流行。九大碗 汉族饮食习俗。流于四川各地。民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都要办一顿丰盛的酒席。

旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗，故称。

后来发展演变为上九道菜，依次顺序为：

一、干盘菜；

二、凉菜；

三、炒菜；

四、镶碗；

五、墩子；

六、膀；

七、烧白；

八、鸡或钱；

九、汤菜。罐罐肉 汉族人饮食习俗。流行于四川各地。将猪蹄、猪腿洗净去毛，在微火上烧烤一下，用沙罐盛装，加大半罐水放入黄豆或白豆，加少许米。