猪大肠白的好还是黄的好
猪大肠白的好还是黄的好
白色的好。
大肠白色的好,黄色的大肠可能在亚硝酸盐浸泡过。一般来说,新鲜的大肠一般呈暗红色或者乳白色,看起来颜色自然。特别鲜艳的不要买,是加了色素的。或者颜色太深,甚至有黑色掺杂物等不要买,应该是处理得不好的猪肠。如果大肠呈淡绿色或草绿色,说明大肠已经不新鲜了。
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