粽子有哪些别称

又叫“角黍”、“筒粽”。

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。

粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。

其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。

这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。

粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。

日本文献中就记载有“大唐粽子”。

宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。

诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。

这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

挂钟馗传说唐玄宗因病昼卧。

梦一大鬼破帽蓝包、角带朝靴，捉小鬼啖之。

自称终南进士钟馗，应举不第，触阶而死。

玄宗梦觉而疾愈，命画家吴道子图其象。

其说自唐时始传，时翰林院例于岁末进钟馗像，皇帝并以之赐大臣。

民间亦是悬像于门首，谓可驱邪逐鬼。

唐、宋时挂钟馗像多在岁首，其后则改在端午。

唐张说有《谢赐钟馗画表》刘禹锡有《代杜相公谢赐钟馗历日表》。

《新五代史·吴越世家》：“岁除，画工献《钟馗击鬼图》。”宋沈括《补笔谈》：“熙宁五年，上令画工模搨吴道子钟馗像镌版。

除夜，遣内供奉官梁楷就东西府给赐。”清顾禄《清嘉录·五月·挂钟馗图》：“堂中挂钟馗画图一月，以祛邪魅。”又引吴曼云《江乡节物词》小序：“杭俗，钟进士画像，端午悬之以逐疫。”

粽子有哪些别称

粽子别称粽籺，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，较好初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

粽子有哪些别称

粽子别称是粽籺。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”，用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜祭神灵祖先的贡品。

粽子有哪些别称

粽子别称有：角黍、角粽。由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，较好初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

粽子有哪些别称

棕子， 粽字古写作糉，汉代将之解释为“芦叶裹米也”。东汉末年，被称为广东碱水棕。西晋新平太守周处所写的角黍“仲夏端五。角黍，龟鳞顺德，北方产黍。晋代有益智粽。唐代有大唐粽。宋时有密饯粽。元明时期，棕子出现豆沙，松子仁，枣子，胡桃等等，丰富多彩。

粽子有哪些别称

，粽子别称，角黍，角粽，由粽叶包裹，糯米蒸制而成，是汉族传统节庆的食物之一，五月，单五家家都要包粽子粽子，正热虽好吃，但是它是粘性的，吃多了会不好消化，做到一日三餐，营养均衡，拥有更健康的身体

粽子有哪些别称

粽子别称有：角黍、角粽、碧云粽、白玉团、锅蒸、不落荚。