苏轼写过有关豆腐的诗句
苏轼写过有关豆腐的诗句
蜜酒歌(北宋•苏东坡)
脯青苔,灸青莆,
烂蒸鹅鸭乃匏壶,
煮豆作乳脂为酥,
高烧油烛蒸蜜酒。
苏东坡很重视饮食养生,特别是素食养生。在《送乔全寄贺君》中,他写下了这样的诗句:“狂饮醉舞知无益,栗饭藜羹问精神。”他首创素食菜肴“东坡豆腐”后,他走到哪里,他的“东坡豆腐”就在那里广为流传。
苏轼写过有关豆腐的诗句
又一首答二犹子与王郎见和》——宋代苏轼
脯青苔,炙青蒲,烂蒸鹅鸭乃瓠壶。
煮豆作乳脂为酥,高烧油烛斟蜜酒。
译文:用青苔作干肉,青蒲作烤肉,葫芦为蒸熟的鹅鸭。把黄豆水磨成的腐乳过滤,煮沸加凝结剂助淀即成为白嫩的豆腐,用油作蜡烛,喝着用蜂蜜酿造的酒
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